Valdisole, oltre i confini del Roero

Valdisole si caratterizza per il forte desiderio di sperimentare e non omologarsi, traendo ispirazione e arricchendosi di elementi provenienti da altre culture vitivinicole: vini macerati, bottiglie alsaziane e nomi di origine greca per le loro etichette sono solo alcune delle contaminazioni che si possono trovare in azienda.

- Slowine

Tra le 10 etichette da non perdere 

Vini Veri - Cerea 2018

"I vini di Giuseppe Amato sono tra i più originali di tutta la manifestazione. Ogni assaggio un sussulto che scardina convenzioni e modi di pensare la materia “vino”. Tra le tante idee, alcune provocatorie altre più meditate ma tutte non velleitarie, c’è Anarchia 2016: a una vendemmia tardiva di uve bianche vinificate in rosso si aggiunge un ulteriore “ripasso” sulle bucce passite della stessa varietà per una sosta complessiva di sei mesi “on the skins”. Colore aranciato, profumi di frutta tropicale (lontani anni luce da ogni sensazione artefatta) si riversano come un’ondata in un sorso palpabile, ricco di sapore. Un crocevia di sensazioni zuccherine e sapide completamente inaspettato, impossibile da incasellare in una tipologia precostituita."

- Gambero Rosso